Niet alleen op het water, maar ook op het land heeft het Havenbedrijf Rotterdam duurzame zorgplichten. Als proef is op de Maasvlakte begonnen met het maken en toepassen van bokashi van onder meer snoeiafval, dorre bladeren en gras. Deze organische reststromen worden ‘geoogst’ uit het hele haven- en industriegebied en daarna versnipperd.
Bokashi is Japans voor ‘goed gefermenteerd organisch materiaal’. Het is een methode waarbij organische materialen verneveld worden met onder meer micro-organismen en daarna luchtdicht worden afgedekt. Vervolgens komt een sneller fermentatieproces op gang dan andere composteringstechnieken. Na een compostproces van acht tot twaalf weken ontstaat bokashi. Deze bodemverrijker wordt verspreid over de 130 graszoden, die zijn uitgerold op Maasvlakte 2 om zandverstuiving tegen te gaan. De gefermenteerde compost moet het gras groen houden. Jaarlijks voert het Havenbedrijf tonnen organisch afval af. De pilot, die tot eind december van dit jaar duurt, is een eerste aanzet om al dat afval te gaan hergebruiken.
